In seguito a diciannove giorni di eventi, degustazioni e dibattiti, culminati con migliaia di visitatori, il convegno “Dalle Olimpiadi alla filiera – La road map a cinque cerchi per l’agroalimentare made in Sondrio” si svolgerà domani, venerdì 29 maggio, a partire dalle 10.30, presso la Sala delle Acque del BIM di Sondrio. L’incontro si terrà subito dopo l’annuale assemblea della federazione Coldiretti.
Riflessioni post-Olimpiadi
Questo appuntamento rappresenta un’importante occasione di bilancio sulle prospettive che i Giochi di Milano-Cortina possono lasciare in eredità al sistema agricolo, turistico e agroalimentare della provincia di Sondrio. Coldiretti Sondrio intende affrontare il tema partendo dall’esperienza concreta del Villaggio Coldiretti Valtellina di Bormio, che ha trasformato il territorio in una vetrina per il made in Sondrio, creando sinergie tra produttori, agriturismi, filiere e istituzioni.
«Il Villaggio Coldiretti Valtellina non è stato soltanto uno spazio promozionale o un evento collaterale alle Olimpiadi – sottolinea il presidente di Coldiretti Sondrio Sandro Bambini – È stato soprattutto un luogo di confronto e di racconto del territorio, capace di dimostrare come agricoltura, turismo, qualità alimentare e identità montana possano diventare parte di un’unica strategia di sviluppo».
Opportunità e sfide per la Valtellina
Il convegno metterà in evidenza le opportunità e le criticità che la montagna valtellinese dovrà affrontare nei prossimi anni. Sarà trattata la necessità di consolidare le infrastrutture e i servizi creati attorno ai Giochi, insieme alla valorizzazione delle filiere agroalimentari locali, al ruolo dell’agriturismo, alla sostenibilità e alla gestione del territorio, nonché alla capacità di mantenere valore economico nelle aree alpine.
Ad aprire il dibattito saranno gli assessori regionali Massimo Sertori e Alessandro Beduschi, i sindaci di Bormio e Livigno, Silvia Cavazzi e Remo Galli, e la presidente della Camera di Commercio di Sondrio, Loretta Credaro. È previsto anche l’intervento di Sergio Schena della Fondazione Milano Cortina.
La seconda parte del convegno sarà dedicata all’esperienza del Villaggio Coldiretti Valtellina e alle sue prospettive future, con un dialogo tra il presidente di Coldiretti Lombardia Gianfranco Comincioli, il presidente di Coldiretti Sondrio Sandro Bambini e il presidente di Terranostra Sondrio Angelo Cerasa.
«Le Olimpiadi non possono essere considerate un punto di arrivo – aggiunge Bambini – La vera sfida inizia dopo, quando occorre trasformare la visibilità internazionale in opportunità durature per chi vive e lavora in montagna ogni giorno. Il sistema agroalimentare valtellinese può diventare uno dei grandi protagonisti di questa eredità, a partire dalla qualità delle sue produzioni, dal lavoro delle imprese agricole e dalla capacità di costruire un turismo legato all’esperienza autentica del territorio».
La giornata si concluderà con un buffet dedicato alle produzioni valtellinesi, caratterizzato da vini, salumi, formaggi e pizzoccheri dell’Accademia.