In vista delle Olimpiadi Milano Cortina 2026, Bormio ospiterà il Villaggio Coldiretti Valtellina, un evento che celebra il patrimonio agroalimentare valtellinese e lombardo, fungendo da ambasciatore del territorio e stimolo per il turismo.
Dettagli dell’evento
Il Villaggio sarà aperto tutti i giorni, dal mercoledì 4 al domenica 22 febbraio, dalle ore 11.00 alle 20.00, in piazza V alpini, nel centro di Bormio. Qui sarà possibile scoprire la biodiversità e la sostenibilità dell’agricoltura locale, mettendo in luce la qualità del made in Italy agroalimentare e il ruolo cruciale dei giovani agricoltori nel preservare il territorio attraverso l’agricoltura eroica di montagna.
Questo evento senza precedenti durerà 19 giorni e vedrà la partecipazione di aziende agricole e dei loro prodotti, un’area dedicata a showcooking con chef stellati e cuochi locali, spazi per eventi, presentazioni di libri e attività didattiche pensate per le famiglie e le scuole.
Prodotti locali
Presso il mercato a chilometri zero, organizzato con Campagna Amica, sarà possibile acquistare direttamente dai produttori locali una varietà di prodotti tipici, tra cui formaggi, salumi, vini, frutta e miele. Tra le specialità, spiccano le uova biologiche prodotte nei boschi di castagno a 600 metri di altitudine e le sculture in legno, insieme a prelibatezze lombarde come il Grana Padano.
Nella tenda ristorazione, i visitatori potranno gustare piatti tipici valtellinesi, come gli Sciatt, i pizzoccheri e le crespelle di malga con Casera DOP e Bresaola della Valtellina IGP, oltre a dolci tradizionali come lo strudel di mele della Valtellina IGP e la bisciola.
Il Villaggio Coldiretti Valtellina sarà anche l’unico spazio dove chef stellati e cuochi contadini collaboreranno, con un focus sui prodotti del made in Italy agroalimentare. I produttori avranno l’opportunità di presentare e far assaporare le loro creazioni.
Inoltre, sarà possibile ritirare il passaporto a cinque cerchi, un’iniziativa di Campagna Amica per esplorare l’Italia rurale e scoprire le opportunità offerte dagli agriturismi Terranostra nelle aree dei Giochi Olimpici, promuovendo un turismo rispettoso dell’ambiente e della tradizione culinaria locale.
Convegno sul cibo e sport
Il programma include anche il convegno “Sport e cibo sano: il futuro si allena oggi”, in programma domenica 8 febbraio alle ore 10.30. L’evento vedrà la partecipazione di figure istituzionali, studiosi e rappresentanti del settore della ristorazione, per discutere dell’importanza di una dieta sana in relazione all’attività sportiva. Tra gli ospiti confermati figurano Attilio Fontana, presidente di Regione Lombardia, e Giovanni Malagò, presidente della Fondazione Milano-Cortina 2026, insieme a diversi esperti del settore.
Il Villaggio Coldiretti Valtellina rappresenta un’importante occasione di incontro e valorizzazione delle risorse locali, supportato da enti come la Provincia di Sondrio, la Camera di Commercio e il Comune di Bormio.