Con la medaglia appesa al collo e un sorriso contagioso, Ana “Anita” Alonso ha scelto il Villaggio Coldiretti Valtellina di Bormio per festeggiare il bronzo conquistato oggi nello sci alpinismo durante le Olimpiadi di Milano-Cortina 2026. L’atleta ha condiviso la gioia del traguardo con tifosi e appassionati presenti in piazza V Alpini.
Un brindisi tra sapori locali
La celebrazione è stata caratterizzata da un brindisi festoso, tra applausi e fotografie, ma anche da un viaggio nei sapori della Valtellina. Il Villaggio Coldiretti, cuore gastronomico di Bormio, ha trasformato la festa in una merenda alpina, combinando sapori salati e dolci, tradizione e innovazione, grazie a un cooking show programmato per il pomeriggio.
Il team ospite del Villaggio, guidato da Sarah Sansone del Piasù bistrot e dallo chef Claudio Rossi, ha presentato due reinterpretazioni culinarie pensate per celebrare la Valtellina in modo creativo.
La prima proposta è stata una piadina di grano saraceno, un omaggio alla materia prima simbolo della valle. Questo piatto, rustico e fragrante, è stato farcito con salsiccia valtellinese e Valtellina Casera Dop, rappresentando una merenda sostanziosa che unisce tradizione contadina e cucina contemporanea.
In chiusura del brindisi, un dolce speciale: tiramisù al Braulio, realizzato con l’amaro alle erbe alpine tipico della Valtellina. Questa reinterpretazione mantiene la struttura classica del dessert italiano, arricchita dall’aroma complesso dell’infuso di erbe, capace di evocare l’aria di montagna.
Questa celebrazione rappresenta un riconoscimento a un traguardo significativo. Ana Alonso, 31 anni e originaria di Granada, ha conquistato il bronzo nella prova sprint, una disciplina che ha debuttato olimpicamente a Milano-Cortina. Il suo podio arriva dopo mesi difficili, poiché pochi mesi fa era stata investita da un’auto durante un allenamento in bicicletta, subendo gravi lesioni al ginocchio e alla spalla. La sua risalita sportiva e umana rende la medaglia di Bormio ancora più importante.
Tra i tavoli del Villaggio, la festa si è trasformata in un racconto del territorio: il pubblico ha seguito la preparazione dei piatti, assaporato le varianti valtellinesi e salutato l’atleta spagnola tra bandiere, selfie e applausi, in una fusione di approfondimenti gastronomici e festa popolare.
Il Villaggio Coldiretti Valtellina continua a essere un luogo simbolo di Bormio, dove sport, agricoltura e cucina locale si incontrano. Qui, gli atleti possono godere di una pausa conviviale e il pubblico scopre i prodotti che raccontano la montagna, dal grano saraceno ai formaggi d’alpeggio, fino alle erbe alpine utilizzate in liquori e tisane.
La medaglia di bronzo di Bormio si è così trasformata in una celebrazione collettiva: una campionessa che brinda con i tifosi, una cucina di territorio che si fa linguaggio universale, e la Valtellina che accoglie lo sport con i suoi sapori più autentici.
Domani pomeriggio, gran finale stellato: alle 15, in chiusura della programmazione del Villaggio Coldiretti Valtellina, salirà sul palco lo chef Dario Fisichella del ristorante Villa Naj di Torrazza Coste (una stella Michelin), per un cooking show in cui la tradizione alpina incontra la sensibilità contemporanea, attraverso la preparazione di una tartare di cervo pensata per esaltare i prodotti della montagna e le identità agroalimentari locali.