La scena più affascinante di Milano Cortina 2026 ha visto il 25enne sciatore brasiliano Lucas Pinheiro Braathen festeggiare la sua storica medaglia d’oro olimpica con un banchetto a base di piatti tipici valtellinesi. Il giovane atleta ha conquistato la medaglia nello slalom gigante, segnando un traguardo epocale per il Brasile e per il Sud America, il primo podio della loro storia alle Olimpiadi invernali.
Una celebrazione con sapori locali
La vittoria di Braathen, ottenuta sul difficile tracciato dello Stelvio a Bormio, ha lasciato il segno, non solo per il risultato sportivo, ma anche per la celebrazione che ne è seguita. La chef Thumn Al-Rawe ha preparato un menù dedicato alla tradizione gastronomica della Valtellina, con piatti simbolo come i pizzoccheri e gli sciatt, serviti con grande entusiasmo al vincitore e al suo team.
Questo evento ha offerto alla Valtellina, terra di monti e sapori autentici, una visibilità senza precedenti. I piatti locali non solo celebrano l’eccellenza sciistica delle Alpi, ma riescono anche a veicolare il valore culturale e identitario del patrimonio gastronomico valtellinese, portando i pizzoccheri e gli sciatt a diventare ambasciatori dei sapori della provincia.
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